Gazpacho

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Gazpacho


El gazpacho es un plato típico andaluz que es una sopa fría hecha a base de aceite de oliva, vinagre y hortalizas como el tomate, el pepino, los pimientos, cebollas y ajos.

Tiene diferentes versiones como el salmorejo y el ajoblanco, u otras variedades en La Mancha por ejemplo.