Estilo de vida

Zarzuela de marisco: la técnica de la "picada" con galleta maría para una salsa de textura perfecta

¿Estamos arruinando la zarzuela de marisco al intentar espesarla con el clásico sofrito de harina que solo aporta pesadez al paladar? Muchos cocineros amateurs cometen el error de confiar en la reducción infinita, cuando el verdadero equilibrio nace de...

Empanada gallega de xoubas: por qué el aceite del sofrito es el alma de la masa crujiente

¿Cuántas veces has destrozado una empanada gallega por culpa de una base reblandecida que parece chicle? La creencia popular dicta que el secreto está en el amasado vigoroso, pero la realidad es que el exceso de trabajo mecánico arruina...

Horóscopo del martes 31 de marzo de 2026

¿De verdad piensas que el Horóscopo es solo una guía genérica mientras Urano sacude los cimientos de tu estabilidad económica este martes? La realidad es que la configuración celeste de hoy desafía la lógica de los últimos meses y...

San Benjamín de Argol, santoral del 31 de marzo

¿Es posible que la figura de San Benjamín de Argol sea mucho más que un nombre en el calendario litúrgico del 31 de marzo? A menudo se piensa que estos mártires eran figuras pasivas que buscaban el sacrificio por...

Locura en Decathlon por el pack de gafas para ver el eclipse solar: Cuestan menos de 3 euros y vuelan de las estanterías

El próximo 12 de agosto de 2026, el cielo ofrecerá un espectáculo inolvidable con un eclipse total de sol que cruzará gran parte del territorio nacional. Ante la magnitud del evento, la previsión de los ciudadanos ha desatado una...

Programas de facturación compatibles con Verifactu en 2026: la guía práctica para autónomos y pequeñas empresas

El sistema Verifactu, impulsado por la Agencia Tributaria como parte del desarrollo del artículo 29 de la Ley General Tributaria, ha cambiado las reglas para cualquier empresa o autónomo que emita facturas en España. Desde 2025, los nuevos negocios...

España mejora en inglés, pero las diferencias regionales marcan el verdadero desafío

España consolida su posición en el panorama internacional del inglés. Así lo recoge la edición 2025 del EF English Proficiency Index (EF EPI), que sitúa al país en el puesto 36 mundial, por encima de la media global.Sin embargo,...

La Fundación Jiménez Díaz se sitúa en la vanguardia de la neurorrehabilitación con un modelo integral basado en tecnología robótica

El Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz ha reforzado en los últimos años su modelo de neurorrehabilitación con la incorporación de tecnología robótica avanzada integrada en la práctica clínica diaria, lo que ha supuesto un cambio significativo en la forma...

La UE supera las 100.000 toneladas anuales de consumo de ostras, impulsado por el origen y la experiencia de producto

El origen se ha convertido en el eje central de la experiencia de consumo de ostras en entornos urbanos, impulsando un cambio en la forma en que el consumidor entiende y elige este producto. En ciudades como Madrid o...

El sueño, nuevo aliado en el cuidado de la piel contra el envejecimiento

La piel, uno de los órganos más expuestos a factores ambientales, refleja los signos del envejecimiento como arrugas y sequedad. Sin embargo, la ciencia ha comenzado a centrar su atención en un aspecto poco considerado en el cuidado cutáneo:...

Si añades una patata pelada a un guiso que te ha salido salado, el resultado te dejará con la boca abierta

¿De verdad piensas que un guiso salado solo se arregla añadiendo un litro de agua y aguando irremediablemente todo el sabor del sofrito? Esta creencia, instalada en las cocinas domésticas durante décadas, ignora que la dilución es el enemigo...

La razón por la que deberías asar los pimientos rojos con la piel hacia arriba si buscas el escalibada perfecta

¿Crees que colocar los pimientos rojos de cualquier forma en la bandeja es suficiente para asar un producto de calidad profesional? La realidad es que la mayoría de los aficionados cometen el error de priorizar el tostado estético de...

Horóscopo del lunes 30 de marzo de 2026

¿De verdad piensas que el horóscopo es una simple lista de predicciones amables diseñadas para que salgas de casa con una sonrisa vacía? Si observamos la tensión actual entre Marte y Plutón este lunes 30 de marzo, queda claro...

San Juan Clímaco, santoral del lunes 30 de marzo

¿Es posible que la verdadera libertad consista en encadenar los deseos propios bajo una disciplina férrea, o es San Juan Clímaco simplemente el arquitecto de una utopía inalcanzable para el hombre del siglo XXI? Esta pregunta desarticula la visión...

Pon una cuchara de madera sobre la olla al hervir pasta y descubre por qué el agua nunca volverá a desbordarse

¿Por qué seguimos confiando en el azar cada vez que ponemos una cuchara de madera sobre el agua hirviendo pensando que el desastre es inevitable? La realidad es que la mayoría de los cocineros aficionados desconocen que este gesto...

El IIS-FJD participa en la primera investigación española que ha llevado a la aprobación comercial de un medicamento de terapia génica

La Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA, Food and Drug Administration) ha aprobado un medicamento de terapia génica para el tratamiento de pacientes con deficiencia de adhesión leucocitaria de tipo I (LAD-I) . El medicamento ha sido concebido y...

Horóscopo del sábado 28 de marzo de 2026

¿De verdad piensas que el Horóscopo es solo una lista de predicciones genéricas que se cumplen por pura casualidad estadística en tu vida cotidiana? La realidad es que este sábado 28 de marzo de 2026 se produce una cuadratura...

San Sixto III, santoral del sábado 28 de marzo

¿Realmente creemos que la unidad de la Iglesia en el siglo V dependía solo de tratados teológicos cuando fue la arquitectura de San Sixto III la que selló visualmente el dogma? Este pontífice entendió antes que nadie que el...

Ni chía ni aguacate: El nuevo superalimento de Mercadona con 10 veces más antioxidantes que cualquier fruta

Hoy en día ya no nos conformamos con productos que simplemente calmen el hambre o refresquen el paladar durante los meses más cálidos. Los consumidores españoles exigen opciones que aporten un valor añadido a su salud sin tener que...

TÜV SÜD ofrece las claves para conducir de manera segura esta Semana Santa

Este viernes arranca la Operación Salida de Semana Santa, con casi 16 millones de desplazamientos previstos por carretera. En este contexto, TÜV SÜD, compañía especializada en inspección, ensayos y certificación, ofrece recomendaciones clave para garantizar que el trayecto hacia...