2Colmenar de Oreja, vendimia en el corazón de la D.O. Vinos de Madrid
Septiembre convierte a Colmenar de Oreja en el mejor escenario posible para vivir la vendimia en el corazón de la D.O. Vinos de Madrid. A unos 60 kilómetros al sureste de la capital, este municipio de la comarca de Las Vegas es el que concentra más bodegas de toda la Comunidad de Madrid y uno de los puntales de la subzona de Arganda, la de mayor tradición de una denominación que hace de Madrid la única capital europea con D.O. propia. En plena campaña, los viñedos de malvar y tempranillo empiezan a teñirse de ocres y las bodegas del casco histórico, pese a estar inmersas en la recogida, mantienen sus puertas abiertas para mostrar cómo el mosto empieza a fermentar en tinajas de barro centenarias. El plan se redondea a mediados de mes con las fiestas patronales de la Virgen de la Soledad, que convierten la monumental plaza Mayor porticada en un coso taurino con encierros y verbenas.
Lo que hace única la visita es lo que se esconde bajo el suelo de la villa: una red de cuevas excavadas donde el vino madura a temperatura constante y que contribuyeron a que el municipio fuera declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Histórico. Allí conviven bodegas familiares con siglos de historia, como Figueroa, fundada en 1812 y regida hoy por su séptima generación; Jesús Díaz e Hijos, la primera inscrita en la D.O., con su cueva de doce metros de profundidad; o Peral, custodia de la única mención tradicional protegida por la UE para los Vinos de Madrid, el Sobremadre. Recorrerlas en vendimia es asistir en directo al nacimiento de la nueva añada, entre olor a mosto y relatos de bodegueros, y entender por qué esta villa presume de ser la 'Ciudad del Vino' de una región que aún guarda bajo tierra sus secretos mejor celados.
