A medida que envejecemos, crece la preocupación por preservar la memoria. Y no es para menos: el Alzheimer es la causa más común de demencia, según la prestigiosa Mayo Clinic. Se trata de una enfermedad progresiva, implacable, que comienza mucho antes de que aparezcan los primeros síntomas y que afecta tanto a quienes la padecen como a sus seres queridos.
En este artículo, te contaremos qué ocurre dentro del cerebro, qué alimentos están bajo la lupa científica y qué patrones dietéticos se asocian a un menor riesgo de padecer Alzheimer. ¡No te lo pierdas!
3Los alimentos que podrían proteger al cerebro del Alzheimer
Frente a esta evidencia, muchos se preguntan: ¿qué alimentos podrían ayudar a cuidar nuestro cerebro? Según los expertos de Brain Center y el National Institute on Aging, algunos ingredientes no solo tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, sino que también podrían contribuir a ralentizar el deterioro cognitivo relacionado con el Alzheimer. Entre los más destacados están:
- Arándanos: pequeños, pero potentes. Su alto contenido de antioxidantes ha sido estudiado por sus beneficios sobre la memoria y la salud cerebral. También ayudan a combatir la inflamación, un factor clave en el Alzheimer.
- Pescado azul: como el salmón o las sardinas, son fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para el buen funcionamiento neuronal. Estudios de la NIA revelan que una dieta con consumo frecuente de pescado se asocia con una mejor función cognitiva.
- Espinaca y otras verduras de hoja verde: consumir una porción diaria puede marcar una gran diferencia. Las investigaciones indican que quienes lo hacen tienen un deterioro cognitivo más lento que quienes las evitan.
- Nueces: ricas en vitamina E, un antioxidante que parece tener un rol protector frente a ciertas enfermedades del envejecimiento, incluida el Alzheimer.
- Aceite de oliva virgen extra: para Harvard Health, sus beneficios no se limitan al corazón. También se asocia a un menor riesgo de demencia, debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Té verde: una de sus moléculas ha demostrado la capacidad de descomponer los ovillos de proteína tau en el cerebro, según estudios citados por el NIA.
- Chocolate negro: con al menos un 70% de cacao, mejora la función cognitiva y reduce el riesgo cardiovascular, según la University of Pittsburgh Medical Center.
