Descubre la exquisitez culinaria de un plato tradicional que evoca los sabores del mar: el arroz con bogavante. Tanto en las pintorescas zonas costeras como en la comodidad de tu hogar, esta deliciosa receta se convierte en un verdadero festín para los sentidos.
Ya sea que optes por el bogavante fresco o congelado, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este manjar de sabor inigualable. Prepara tus utensilios y adéntrate en un viaje culinario lleno de aromas y texturas cautivadoras. ¡Comencemos!
2Paso 1: Remoja la ñora o el pimiento choricero
Deja en remojo el pimiento o la ñora. Para ello, colócala en un cuenco o vaso de tamaño adecuado y cúbrelo con agua hirviendo.
Si la ñora flota, haz un pequeño agujero para que entre agua y se sumerja completamente. Deja reposar durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, retira el pedúnculo y las semillas, y raspa la carne con una cucharilla. Reserva esta preparación para su uso posterior.
