Hay muchas recetas en las que puedes disfrutar del rico sabor de los mejillones; y aunque en la mayoría de ellas estos se pueden disfrutar cocidos al vapor o hervidos, la verdad que nada se compara al resultado que obtendrás cuando los preparas asados.
Con una rápida y sencilla preparación, los mejillones estarán perfectos en tan solo 10 minutos y podrás disfrutarlos como quieras.
5La importancia de tener el calor justo para asar los mejillones
Con el asador perfectamente limpio y los mejillones lavados y seleccionados, el próximo paso es calentar muy bien la parrilla o la plancha en la que asaras los mejillones.
Para saber el momento justo en que debes poner los mejillones, prueba con tus manos. Deberías poder soportar el calor poniendo tus manos a una distancia de una pulgada sobre la parrilla por un tiempo aproximado de 2 a 3 segundos. Si usas una parrilla a gas, esta debe alcanzar un calor de unos 200 °C antes de poner los mejillones.
