Hay muchos platos exquisitos que no pueden faltar en Nochebuena. Si a estas alturas todavía no has finiquitado cuáles son las comidas que vas a preparar en tu casa para compartir con tu familia, nosotros te diremos 10 propuestas que realmente merecen un espacio en tu fogón. Se trata de preparaciones muy sencillas, pero llenas de sabor a Navidad y a España, que es lo más importante.
5Bacalao con coliflor para Nochebuena
No te compliques la vida. Porque si estabas pensando qué comer en Nochebuena, ya sabes que este bacalao con coliflor es una buena opción. Se come mucho en el norte, y se hace cociendo la coliflor blanca en abundante agua con sal.
Le añades patatas en trozos, casi al punto de estar cocidas, y lomos de bacalao. Cuando tengas que hacer la salsa, añades ajo en laminas y lo llevas a una sartén con aceite de oliva y un toque de laurel. Le colocas pimentón agridulce, y esto se lo vas a agregar a tu bacalao, a las mismas patatas y a la coliflor.
