Probablemente comes estos alimentos de vez en cuando, pero nunca te has parado a pensar de qué están hechos. A partir de ahora quizás te lo pienses más de dos veces antes de ingerir algo sin tener ni idea de lo que en realidad contiene.
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4Paté:
Hay que diferenciar entre paté y foie gras. El primero se consigue de una mezcla de vísceras de animales, como la vaca, el cerdo o el pollo, añadiendo harina, especias, leche y aditivos para su conservación. Tan solo lleva un poco de hígado, para darle el suficiente sabor.
Sin embargo, el foie gras, que es mucho más caro que el paté, está hecho íntegramente de hígado de pato, oca o ganso, aunque el proceso para conseguirlo no es muy agradable. Se les alimenta excesivamente, hasta que engordan de forma abusiva, para que tengan un hígado mucho más graso de lo habitual.
El consumo de ambos productos debe hacerse con cautela, ya que ambos son muy calóricos y no resultan saludables si se consumen frecuentemente.
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