Probablemente comes estos alimentos de vez en cuando, pero nunca te has parado a pensar de qué están hechos. A partir de ahora quizás te lo pienses más de dos veces antes de ingerir algo sin tener ni idea de lo que en realidad contiene.
[nextpage title="Morcilla"]
2Gelatina:
Es uno de los alimentos preferidos de los más pequeños de la casa y se encuentra presente en muchos postres y dulces que comemos a veces, como las golosinas. La hay de todos los colores y tienen muchos beneficios: no llevan conservantes y es un alimento rico en proteínas. Lo que probablemente ignorabas es cómo se prepara el polvito al que se le añade agua para después convertirse en lo que comemos.
Se trata de una mezcla de colágeno de tejido de animales que sirve para dar forma a la gelatina. Te lo traduzco: piel y huesos triturados de la vaca que dan como resultado la oseína, que deberá mantenerse en cal unas cinco o diez semanas. Después esta mezcla se dejar enfriar hasta que se solidifique. ¿Te sigue apeteciendo comer gelatina?
[nextpage title="Palitos de cangrejo"]
