Dicen que del cerdo se aprovechan hasta los andares y uno de los productos más apreciados del mismo es el jamón ibérico. Pero ¿sabes distinguir un buen jamón ibérico de una paleta ibérica? A lo largo de este artículo te ayudaremos.
7Valorar el uso que se le va a dar
Por otro lado, también es importante tener en cuenta el uso que le vamos a dar. Si vas a comprar una pieza entera es importante que tengas en cuenta el número de comensales que vais a ser en casa . Sabiendo que se recomienda consumirlo en un periodo de aproximadamente 3 meses. Si solo sois una o dos personas, probablemente os compense más comprar una paletilla, pero si sois una familia numerosa seguramente consumiréis el jamón ibérico antes de que pasen los 3 meses.
