El pastel de carne de Arguiñano que supera a cualquier asado

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Si te gustan las recetas de Karlos Arguiñano, no puedes perderte este pastel de carne que está para chuparse los dedos; tanto así, que es capaz de superar cualquier asado. Un plato sencillo, fácil de preparar y delicioso, tal como los que acostumbra preparar el carismático chef, demostrando en cada uno de ellos que a la hora de preparar ricos platillos solo hace falta pasión y las ganas de que quede realmente bueno.

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Terminación de la salsa de tomate 

Una vez que añadas los tomates deshidratados bien picados, deja la salsa cocinar por al menos unos 30 a 35 minutos. 

La temperatura de la cocción de la salsa debe ser a fuego suave, de esta manera quedará reducida, pero concentrada y con gran sabor. 

Para finalizar su preparación, pásala por el pasapurés y mantenla caliente. Este punto es de suma importancia para el momento en que vayas a ensamblar el plato.