Es difícil encontrar a alguien que no caiga rendido ante la carne de membrillo, dulce, suave y de aroma dulce; este dulce preparado desde hace muchas generaciones es uno de los favoritos. Las abuelas lo preparaban con gran devoción y el resultado terminaba siendo simplemente fascinante.
Si quieres hacer este dulce con sabor a tradición, tienes que fijarte en los pasos que estoy por ofrecerte, para que al probarlo sientas el mayor de los deleites.
6Comienza la cocción
Una vez que tengas los frutos bien lavados, es el momento de comenzar a preparar la carne de membrillo.
Pon los frutos dentro de una olla grande y cúbrelos con agua suficiente. Lleva la olla al fuego y deja que entre en ebullición. Apenas comience a hervir el agua, baja el fuego a medio y cocina por unos 40 a 45 minutos.
