En muchas recetas saludables, como un exquisito salpicón de marisco, muchas veces se suele añadir entre sus ingredientes a los famosos palitos de cangrejo. Por supuesto, con el nombre y con la apariencia que tienen, poco nos podemos detener a pensar que estamos comiendo en realidad y terminamos degustándolos sin saber que para empezar no son saludables, y de paso no son de hecho preparados con cangrejo…
7Cómo se les da ese color rojo que aparenta ser de crustáceos
Una de las cosas que más atrapa de los palitos de cangrejo es su apariencia perfecta y colorida, la cual puede llevarnos a recordar los colores de los más ricos crustáceos.
Para lograr dar ese color tan característico, es utilizada cochinilla y pimentón. Con estos colorantes logran dar esa terminación tentadora que tanto convence a quienes lo consumen.
