Para muchos, la mejor parte de la Navidad es su final, el día de reyes. Y su dulce favorito, el roscón de reyes. Pero no todo el mundo es así. Hay muchas personas a las que no les gusta el roscón. Ya sea por la fruta escarchada, porque no les hace gracia el relleno o simplemente porque prefieren otro dulce. Si tú eres de esas personas o en tu casa hay alguien a quien este último dulce de este periodo no le gusta, tenemos unas ideas muy buenas para ti. Vamos a darte algunas alternativas para el postre y el desayuno del día 6 de enero.
Además, lo vas a poder hacer fácilmente en casa porque te vamos a dar las pautas para hacerlo. Ya esa persona no tendrá que mirar cómo los otros se comen el roscón. Este año 2021 lo vas a empezar con buen pie con estas alternativas dulces. Tenemos desde una tarta de tocino de cuelo y chocolate blanco, hasta el típico tronquito de navidad con chocolate. Pero también te vamos a dar alguna alternativa para innovar con tartas modernas que nos llegan desde la otra parte del Atlántico, desde territorios americanos. Veamos qué alternativas tienes para el roscón.
2alternativa al roscón: Tarta de tocino de cielo
Con esta tarta vamos a recibir a los Reyes Magos de la mejor manera posible. Necesitaremos hacer un bizcocho y un tocino de cielo a partir de 400g de azúcar, 200g de agua, 200g de leche, 2 huevos, 7 yemas y 70 g de caramelo.
Hacemos el bizcocho como cualquier otro. Para el tocino de cielo vamos a preparar un almíbar hirviendo agua y azúcar. Luego batimos las yemas, los huevos y la leche. Cuando esté listo lo vamos incorporando al almíbar sin batir.
Esto lo horneamos al baño maría durante 40 minutos y a 180 grados dentro del horno. Cuando esté cuajado, lo sacamos, dejamos enfriar y listo para comer. Una gran alternativa al roscón de reyes y que gustará a todo el mundo.
