Si quieres sorprender a todos con un plato lleno de sabor y que además sea saludable, este arroz se convertirá en tu favorito, pues con ingredientes deliciosos y nutritivos, consigues tremendo plato en menos de 30 minutos.
El arroz es versátil, delicioso y combina con una infinidad de ingredientes, así que un plato como este, de que es toda una delicia, lo es, y además es bastante saciante, así que tienes que conocerlo.
De qué va esta receta de arroz rápido, sabroso y saludable

La preparación de este arroz sorprende por lo fácil que resulta, lo rápido que se hace, lo nutritivo y delicioso que es. Se trata de una receta en la que el pavo, verduras como el tomate, cebolla y alcachofas, se fusionan en cada bocado para seducir el paladar del comensal.
Además de ingredientes naturales y deliciosos, este arroz lleva un poco de coñac en su preparación; y este ingrediente te permite lograr un sabor gourmet que hace de este plato, el indicado para cualquier ocasión. Sin más preámbulo, vayamos a su preparación.
Qué ingredientes necesitas para preparar este plato

Tal como te he comentado, este arroz tiene como base la carne del pavo, las alcachofas y también las verduras, así que su sabor resulta supremamente delicioso. Toma nota de los ingredientes y no te pierdas el completo y detallado paso a paso.
Los ingredientes que vas a necesitar para unas 2 personas, son: 250 gramos de arroz, 300 gramos de carne de pavo, 2 alcachofas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 tomate maduro, 2 cucharaditas de carne de ñora, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 vaso de coñac, 700 ml de caldo de verduras, sal y 3 cucharadas de aceite.
Comienza sellando la carne del pavo
Para comenzar con la preparación de este plato, vierte el aceite en una sartén baja y amplia o una paella y espera que se vaya calentando. El primer paso es sellar la carne de pavo, así que consigue una buena pechuga y córtala en cubos de tamaño de un bocado, o algo más pequeños, pero sin que lleguen a ser excesivamente pequeños.
Cuando el aceite esté caliente, pon los cubos de la pechuga de pavo para que se vayan sellando y queden doraditos por todas sus caras. Déjalos sellar muy bien antes de removerlos, así se desprenderán solitos del fondo de la sartén.
Tomate, cebolla y ajo, ingredientes básicos para un arroz lleno de sabor
Mientras los cubos de carne de pavo se van sellando, pela la cebolla y pícala en juliana, toma el diente de ajo, pélalo y trocéalo finamente. Lava muy bien los tomates y córtalos, también en pequeños cubos.
Una vez que los cubos de carne estén doraditos, añade a la sartén la cebolla, ajo y tomates y comienza a remover muy bien para que se vayan cocinando. Dale unos minutos de cocción para que los jugos del tomate se vayan evaporando.
Pimentón dulce y ñora, ingredientes que potenciarán el sabor de este plato
Una vez que el tomate se esté sofriendo, espolvorea sal y añade el pimentón dulce. Remueve bien e incorpora la carne de ñora, la cual potenciará aún más los sabores.
Cuando la cebolla esté pochada, incorpora los corazones de alcachofas limpios y troceados en cuartos. Remueve muy bien todo y cocina por unos minutos con la tapa puesta para que los sabores se vayan fusionando.
Coñac, un ingrediente soñado para un arroz de sabor gourmet
Luego de unos minutos, los jugos del tomate se habrán evaporado; por lo tanto, será el momento de verter el coñac. Este ingrediente, además de darle un sabor gourmet delicioso al arroz, también será el responsable de desglasar el fondo.
En el fondo de la sartén, se encuentran todos los sabores del sellado del pavo y también los jugos de las verduras. Al añadir el coñac, este arrancará todos los sabores concentrados, dando como resultado un palto delicioso.
Vierte el agua y da una cocción
Luego de añadir el coñac, espera unos minutos para que el alcohol se evapore. Cuando esto ocurra, vierte el caldo de verduras o agua y deja que todo se cocine durante 8 minutos para que se vayan fusionando todos los sabores.
Durante estos 8 minutos de cocción, las alcachofas se irán cocinando y todos los sabores se van a ir fusionando para recibir finalmente el arroz tipo bomba.
Añade el arroz
Transcurridos los 8 minutos de cocción, añade el arroz bomba y remuévelo bien para que se vaya mezclando bien con todos los ingredientes y sabores presentes.
Luego de remover muy bien el arroz, déjalo cocinar durante unos 15 minutos. Tras este tiempo de cocción, el grano estará perfectamente cocido y justo en su punto perfecto de melosidad y sabor.
Así terminas la preparación perfecta de este plato de arroz delicioso y saludable
Para que termines de preparar este plato con un toque de sabor más rico y un toque fantástico de aroma y gusto muy tradicional, solo deberás poner en práctica un sencillo truco.
Cuando el arroz lleve 12 a 13 minutos de cocción, sube el fuego al máximo. Al subir el fuego al máximo, contribuirás a que se forme el más exquisito socarrat, tan típico cuando se cocina arroz en paella.
Ideas para disfrutar de este delicioso plato
Para finalizar con la preparación del plato y pasar al disfrute de este arroz delicioso, rápido y nutritivo, al finalizar los dos minutos finales, retíralo del fuego, pon la tapa y déjalo reposar durante dos minutos antes de servirlo.
Presenta el arroz sirviendo en cada plato una buena cantidad de pavo y alcachofas y acompáñalo con una copa de vino blanco. Si no tienes coñac para la preparación, no te preocupes y utiliza un poco de vino blanco o algún sustituto del alcohol. Disfruta a lo grande de este plato rápido, delicioso y altamente nutritivo.











































































































































