5El desfase más llamativo: el producto donde la diferencia se dispara
Comparar la cesta básica de 28 productos entre Mercadona y Carrefour tiene una trampa que conviene despejar antes de mirar los totales. Según el seguimiento de PreciRadar actualizado esta semana, la cesta valorada en Mercadona asciende a 53,77 euros, pero solo sobre 22 de las 28 líneas; la de Carrefour se queda en 48,13 euros, sobre 17 referencias. La distancia nominal ronda los 5,6 euros, aunque no se puede restar sin más: cada carro cubre un número distinto de productos porque cada cadena vende cosas distintas y sus precios no envejecen al mismo ritmo. El desfase relevante aparece, por tanto, línea a línea, comparando solo las referencias que ambas enseñas tienen con precio reciente.
Y la línea que descuadra la cesta es el agua mineral. La botella de 1,5 litros cuesta 0,75 euros en Mercadona —0,50 euros por litro—, pero su precio se ha disparado un 97,4% en el último año. Es la mayor variación de los 28 básicos en la cadena valenciana, muy por encima del azúcar moreno de caña (+35,7%) y del atún claro en aceite (+20,0%), y va en dirección contraria a productos que incluso se abaratan: el aceite de oliva cae un 3,1% y se queda en 4,70 euros el litro, el arroz redondo baja un 3,4% (1,15 euros el kilo) y el café molido sube apenas un 7,1%. Un básico de consumo diario que casi duplica su importe en doce meses, mientras el resto se mueve en décimas, es el que más tensiona la comparación semanal entre las dos cadenas.
