Los huevos forman parte de los alimentos más consumidos, y no solo en España, sino también en otras regiones del mundo. Desde la OCU, se han pronunciado sobre el correcto manejo de este alimento, el cual, aunque es conocido por ser rico en proteínas, también puede resultar peligroso para la salud si se descuidan pasos importantes en su manejo y almacenamiento. ¿Sabes cuál es la forma correcta de manejarlos?
2Lavarlos al tener la cáscara sucia, un grave error que no debes cometer según la OCU
Uno de los mayores errores que se cometen es el de buscar limpiar la cáscara de los huevos ‘como sea’, por lo que muchas veces se terminan frotando muy fuerte con algún paño o lavándolos con agua.
En ambos casos se comete un error. En el primero, al limpiarlos con un paño ejerciendo algún tipo de presión, se puede agrietar la cáscara, con lo cual, las bacterias ingresaran a su interior; por otro lado, tal como lo señalan desde la OCU, lavarlos puede llegar a resultar mucho peor.
