Cómo preparar un cocido madrileño auténtico de la forma más rápida y sencilla

Florian Salazar
Por Florian Salazar

El cocido madrileño forma parte del amplio repertorio de cocidos típicos españoles que puedes disfrutar; y este, es sin dudas uno de los más emblemáticos de la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Prepararlo no es complejo y siguiendo unos pasos muy detallados, te quedará perfecto desde el primer intento. Anímate a prepararlo y deléitate con un plato saciante, rico y muy lleno de sabor.

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Cómo debes preparar los garbanzos para el cocido madrileño

Garbanzos

El cocido madrileño se sirve colocando por separado sus componentes; por lo tanto, apara cocer los garbanzos, lo más recomendable es contar con un pequeño saco de malla, muy similar a las redes.

Coloca los garbanzos previamente hidratados por un tiempo mínimo de 8 horas dentro de la red y así podrás retirarlos completos una vez que el cocido madrileño esté listo y te dispongas a servir.

      

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