Las berenjenas rellenas son de esos platos que nunca pasan de moda, pues son nutritivas, fáciles de preparar, saciantes y muy deliciosas. Prepararlas rellenas de gambas no tiene por qué significar una gran inversión, ya que, combinando certeramente unos buenos ingredientes, terminarás con un plato increíble y lleno de sabor.
Anímate a preparar estas ricas berenjenas rellenas de gambas y descubre por ti mismo el placer de disfrutar de un plato de lujo delicioso y low cost.
8Termina la preparación del relleno
Cuando ya tengas el relleno cocinándose por unos 3 minutos, es el momento de añadir la pulpa de las berenjenas, las cuales deben estar trituradas formando un tipo puré.
Exprime un poco de limón adicional y mezcla todo muy bien. Deja cocinar todo por un par de minutos; tras los cuales, los sabores estarán bien fusionados y las berenjenas estarán deliciosas.
