La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores de España y la región. Más allá de que el sushi sea una comida reconocida en el mundo entero por sus distintos beneficios, gracias al pescado y las verduras de su elaboración, si no se lo consume de forma correcta puede generar graves problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
3El parásito que habita en el sushi
Con el aumento del consumo del pescado, es cada vez más habitual que las personas suelan sufrir intoxicaciones por este tipo de parásitos o por el mal estado de los alimentos. Así lo confirmó una investigación realizada por la Universidad de Washington. Donde, a partir de distintas pruebas, se llegó a la conclusión de que este gusano es ahora 289 veces más abundante de lo que era en 1979.
