¿Se puede tener un plato más rico y aromático que unas buenas gambas al ajillo?. Si eres de los que alucina con el sabor de las gambas y el aroma potente del ajo, de seguro que no te pierdes por nada del mundo un buen plato de gambas al ajillo cuando vas a algún bar.
Lo bueno es que este plato delicioso y aromático, no solo lo puedes disfrutar en tu bar de siempre, sino que lo puedes preparar en casa con pocos ingredientes y en apenas 15 minutos o menos. ¿Te suena tentadora la propuesta? Entonces veamos como puedes hacerlas.
3Comienza preparando las gambas
Una vez que tengas todos los ingredientes en orden, es el momento de preparar las gambas al ajillo. Para comenzar, lávalas muy bien en agua fría y hecho esto, escúrrelas perfectamente.
Retírales la cabeza a cada una de las gambas, también las cáscaras y déjalas completamente limpias y listas para usar. No deseches lo que le has quitado, pues podrás preparar fumet o incluso, una rica mantequilla de marisco.
