Como buen amante de los platos tradicionales, Arguiñano ha decidido preparar un rico salmorejo a su manera y brindando algunos consejos que te permitirán disfrutarlo perfecto, el chef vasco ha ofrecido una idea interesante para disfrutar este plato de manera diferente y muy deliciosa.
Anímate a conocer lo que oculta un salmorejo bien bordado y anímate a disfrutarlo siguiendo los consejos de uno de los chefs más apreciados de España.
4Añade los trozos de pan
El mejor pan que puedes utilizar en la preparación del salmorejo, es el pan de miga. Antes de añadirlo, córtalo en rebanadas y luego en pequeños trozos para finalmente ponerlo en la licuadora.
Para Arguiñano, la calidad del pan es importante para obtener un buen salmorejo, así que escoge preferiblemente uno que, aun cuando pueda ser del día anterior, todavía conserve una miga de consistencia agradable.
