En la pasada entrega de Masterchef, Adrián decidió ir por lo seguro con un plato tradicional lleno de sabor con el que termino deleitando al jurado. ¿Su secreto? Utilizar un producto autóctono como el queso cabrales; con el cual se pueden acompañar de manera perfecta platos de carne e incluso tostadas de pan.
Para convencer al jurado, Adrián optó por hacer con este exquisito queso una salsa que acompañó de manera seductora unos jugosos solomillos. Conoce de qué va este plato y prepáralo en casa.
6Prepara todo para la cocción del solomillo
Pon en el fuego una plancha o sartén y espera que esté suficientemente caliente antes de poner el solomillo.
Mientras la plancha se va calentando, unta cada solomillo con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorea un poco de pimienta negra recién molida y sal gruesa una de sus caras.
No es necesario condimentar demasiado, solamente un poco para que se selle de manera perfecta sin que la carne suelte agua.
