Si te gusta el pie de limón y deliras por los sabores cítricos, la lemon curd, definitivamente es para ti. Esta deliciosa crema, de origen inglés, es la preferida para la hora del té. Se prepara con muy pocos ingredientes y deleita a los paladares más exigentes. Anímate a prepararla y no te arrepentirás.
El origen de la deliciosa lemon curd
Esta deliciosa crema dulce es de origen inglés y aunque se desconoce la fecha exacta en que fue creada, se estima que ya, en el siglo XIX, se contaba con esta preparación en las mesas inglesas durante la hora del té, ya que en diferentes libros de receta de la época, la lemon curd aparece como una de las más consumidas para el momento.
La lemon curd fue, y sigue siendo, el mejor acompañamiento para los muffins ingleses y scones; además, es muy solicitada como relleno de diferentes bollos y panes dulces.
