La patata es un alimento indispensable en la alimentación diaria. Este tubérculo contiene muchos nutrientes, aunque es rico en hidratos de carbono, y pega en prácticamente todos los platos. Por lo que además se puede hacer de mil y una formas diferentes, cosa que provoca que no aborrezcamos a este ingrediente tan completo.
Al ser tan amplio su uso, existen diferentes variaciones del vegetal que están más indicadas para una forma de cocinado que otras. A continuación, te mostramos las mejores variedades de patata que podemos comprar en España.
6LA PATATA MONALISA
La mayor parte de las patatas de la variedad Monalisa que se venden en España provienen de la provincia de Álava. Este tipo de tubérculo presenta una piel brillante con una tonalidad dorada y puntitos marrones. Su carne es del mismo color. Esta variedad es muy versátil, por lo que sirve para todas las elaboraciones que quieras hacer con este ingrediente sin destacar en ninguna. Es un comodín la mar de efectivo.
