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Canelones de berenjena: la receta que harás todas las semanas

Estos son unos canelones deliciosos y con una receta muy original, son fáciles de hacer y de seguro te van a encantar. Con unos ingredientes frescos y de buena calidad, más la combinación de las técnicas adecuadas, terminas con un plato consistente y potente que definitivamente dará de qué hablar.

Esta receta sin lugar a dudas te va a encantar, así que busca lápiz y papel para que tomes nota de todo lo que vas a necesitar.

Qué hace especial a estos canelones

La receta de canelones que dejará limpio el plato

Al escuchar la palabra canelones, normalmente viene a la mente la pasta como protagonista. Sin embargo, en esta receta, la pasta será sustituida por la más fresca, saciante y saludable berenjena.

Aparte de lo saludable que resulta por la utilización de la berenjena, este plato también te permitirá disfrutar de un relleno con combinación de texturas y consistencias, así como con un sabor atrapante de una rica bechamel de calabaza. Veamos de qué va, y pasemos al completo paso a paso.