Las navidades ya están al caer y es posible que ya tengas en tu congelador un cajón o dos repletos de marisco. Y es que, este es uno de los alimentos más consumidos en esta época del año.
Sin embargo, la ingesta masiva de marisco no está recomendada, ¿por qué? Descubre en el siguiente artículo las razones por las que no deberías de tomar marisco en Navidad.
7Higiene y seguridad
Por otra parte, es importante, si vamos a comer este producto, respetar algunas pautas. Lo primero es asegurarnos de que nuestro producto cumpla con las normativas de higiene y seguridad que se legislan. Para ello, es preferible comprar el marisco en comercios o proveedores de confianza, seguros y autorizados.
Además, es importante comprobar el origen y la fecha de captura, tanto en productos frescos como congelados. Por otra parte, hay que evitar la contaminación cruzada, haya o no alérgicos al marisco en casa, y mantener una higiene rigurosa.
