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Calabacín en tempura: cómo rebozarlo para que tenga un sabor brutal

El calabacín es un alimento que cuenta con muchas propiedades saludables y se puede cocinar de diferentes maneras. Una de ellas consiste en rebozarlo en tempura, sin embargo, muchas veces el rebozado no queda todo lo crujiente que podría.

Hay un truco para que el rebozado de la tempura quede de forma ideal en cuanto a textura y a sabor. Descubre cómo debes hacer la tempura en el siguiente artículo.

Calabacín

Foto: iStock

El calabacín, aunque se comercialice como una verdura u hortaliza, botánicamente es una fruta. Es un ingrediente que destaca por ser saludable y, es que, nutricionalmente cuenta con muchas y muy buenas propiedades.

Por un lado, tiene un gran surtido de vitaminas entre las que aparecen la A, B, E y C. Además, es una gran fuente de antioxidantes, lo que beneficia de gran manera a nuestro organismo. Por otra parte, es muy bajo en calorías ya que el 95 por ciento de su composición es agua.