Para muchas personas, la lista de propósitos para el Año Nuevo incluye la abstinencia de carne o el disfrute reducido. Muchas personas renuncian a comer carne. Pero, ¿qué le sucede realmente al cuerpo si no comes carne durante un tiempo prolongado?
Cada vez más personas eligen una dieta vegetariana o vegana a favor del bienestar animal y el medio ambiente. Además, evitar comer carne puede tener un efecto positivo en la salud.
3Son menos susceptibles a las infecciones
En la mayoría de los casos, cuando se lleva una dieta sin carne, se utilizan más frutas y verduras, que contienen importantes vitaminas y nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico.
Al mismo tiempo, comer carne puede causar inflamación en el cuerpo porque contiene ácido araquidónico. Esto promueve procesos inflamatorios, que a su vez debilitan el sistema inmunológico.
