Unas croquetas de patatas y bacon son sin lugar a dudas una alternativa estupenda para aquellos que desean comer estas delicias crujientes sustituyendo a la tradicional salsa bechamel, pero obteniendo un sabor realmente maravilloso y una textura increíblemente cremosa por dentro y crujiente por fuera.
5La cocción de las patatas, la base para estas espectaculares croquetas
Para hacer la base comienza por pelar 4 patatas hermosas y grandes; córtalas en pequeños cubos del mismo tamaño para que la cocción se realice de manera pareja y cuécelas en una olla con abundante agua.
Una vez que el agua comience a hervir espolvorea un poco de sal y solo retíralas del fuego cuando estén perfectamente tiernas. Si quieres saber la mejor forma de cocer las patatas, te invito a dar un vistazo a este artículo.
