Una buena cuajada resulta ser un postre cremoso, dulce, de sabor delicado y presentación espectacular, pero si le sumas un rico caramelo cítrico y de paso que lo hacen dos grandes cocineros como Martín Berasategui y Karlos Arguiñano, nada puede salir mal. Prepárate para que presentes en tu mesa un postre sencillamente espectacular.
2Así se hace la cuajada de fruta de la pasión de Martín Berasategui y Arguiñano
Esta cuajada que propone Martín Berasategui en compañía de Arguiñano es todo un placer, se funden los sabores más dulces y cremosos junto a los más cítricos y aciditos de la fruta de la pasión, sin duda alguna una combinación irresistible.
Para prepararla te voy a invitar a hacerla tal como la han hecho estos chefs, siguiendo una serie de pasos que te van a garantizar el éxito total.
