Algo que posiblemente desconocías, y es algo que te cambiará la vida, es que la piel y cáscaras de las frutas poseen una gran cantidad de vitamina A y vitamina C, además de fibra soluble y numerosos antioxidantes como los carotenoides.
Ahora, antes de pensar en tirar las cáscaras y pieles de las frutas, creemos que lo pensarás dos veces después de leer todos los beneficios que puedes lograr utilizándolas.
3Nutrientes que se encuentran en la piel y cáscara de las frutas
De seguro ahora te preguntas si en todas las frutas se encuentran más nutrientes en su exterior que en su interior. La respuesta es que no, no todas las frutas poseen más cantidad de nutrientes en la piel que en su interior, pero es cierto que en las cáscaras se encuentra una gran composición nutricional global, como las vitaminas, fibra y antioxidantes, suelen reunirse más de estos nutrientes cuando la fruta se encuentra en un estado soluble.
