Cómo hacer un alioli de aguacate

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Hoy te enseñaremos una receta de salsa que se ha puesto de moda, se trata de un alioli de aguacate, es muy fácil de preparar y resulta tan nutritiva y tan deliciosa que vale la pena. Además, el aguacate es un alimento seductor, riquísimo y muy saludable, es considerado hoy por hoy un súper alimento. Esa pulpa verde, firme y de sabor tan peculiar, contiene muchas vitaminas, minerales, aceites y sustancias antioxidantes increíbles.

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Ingredientes

  • 1 huevo duro
  • 175 gr de aguacate maduro
  • 1 chorrito de zumo de limón natural
  • 1 diente de ajo grande
  • 7 gr de cebollino fresco
  • 40 gr de agua
  • Sal
  • ½ de aceite de oliva virgen extra

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