El aceite de oliva es uno de esos productos que miramos con lupa cada vez que entramos al súper. Y hoy, lunes 21 de septiembre, toca comparar: el precio del aceite de oliva cambia bastante de una cadena a otra.
España es el país que más aceite de oliva consume de Europa: 11,4 litros por persona al año. Italia se queda en 7,1 litros, Portugal en 5,8 y Francia en 2,1, según los datos del Consejo Oleícola Internacional. En Alemania o Bélgica la cifra apenas ronda un litro por ciudadano. Y no es casualidad.
Antes de mirar precios conviene tener claro qué se está comprando. El aceite de oliva virgen extra se obtiene solo por procedimientos mecánicos, sin refinado, y de ahí su intensidad y su precio. El virgen sigue el mismo camino con algo más de margen en la acidez, y el aceite de oliva a secas mezcla refinado y virgen: más suave, más barato y perfecto para freír sin dramas.
El precio del aceite de oliva en Mercadona, producto a producto
En la cadena valenciana el surtido sigue apoyado en la marca Hacendado, y los datos de la comparativa de Facua para hoy dejan cifras así: el aceite de oliva de 0,4º de un litro se queda en 3,70 euros, el de 1º sube a 3,90 y el virgen de un litro está en 4,10. El virgen extra de un litro cuesta 4,45 euros, la referencia más buscada de la casa.
El ahorro de verdad aparece en los formatos grandes: el virgen extra de tres litros se queda en 12,80 euros y el virgen de tres litros en 11,65. Sale redondo. Para darse un capricho sin arruinarse están el Gran Selección de 0,75 litros por 5,50 euros y el Picual Casa Juncal de medio litro por 4,85. Los importes varían con las promociones, así que merece la pena echar un ojo al catálogo online de Mercadona antes de salir de casa.
El truco está en mirar el precio por litro y no la etiqueta de la botella. Ahí es donde una garrafa bien elegida te cambia la compra del mes.
Los precios del AOVE en Alcampo, marca a marca
En Alcampo la variedad es otra cosa, porque en en los lineales conviven la marca propia y casi todas las grandes firmas del sector. El Alcampo Collection Picual de 500 mililitros cuesta 4,99 euros, la versión ecológica de medio litro está en 5,79 y los Gourmet con DOP Estepa (arbequina, hojiblanca y picual) repiten a 4,99. Buen punto de partida. El Alcampo Gourmet Selección Maestro de Almazara, de un litro, sube a 6,99 euros.
Con las marcas de fabricante el salto se nota: el litro de AOVE de Borges está en 8,99 euros, el de Coosur en 7,59 y el de Carbonell en 7,15. Son referencias con más recorrido en el mercado y precios que se mueven con las ofertas de cada semana.
En los formatos grandes la horquilla también es amplia. La garrafa de cinco litros de La Española AOVE se va a 37,24 euros, la de Carbonell Gran Selección a 35,29 y la de Coosur a 34,41. Si lo que manda es el precio por litro, el aceite de oliva virgen de cinco litros se queda en 27,95 euros, con la opción de La Masía en 25,99. Lo más fiable, eso sí, es consultar el catálogo online de Alcampo.
También hay hueco para lo más premium: el AOVE de Mueloliva de aceitunas tempranas, en lata de cinco litros, está en 39,90 euros, y el Fernando Alcober Oro Aragón, también de cinco litros, en 44,05. Son precios de garrafa grande, pensados para quien cocina mucho y quiere una calidad concreta.
Por qué el precio del aceite baila tanto en Carrefour
En Carrefour la mecánica es parecida a la del resto de cadenas: marca propia y grandes firmas comparten lineal, y entre una botella y otra puede haber varios euros de diferencia. El precio depende del formato, de la variedad y de las promociones que la cadena revisa casi cada semana, así que una misma referencia puede costar distinto según el día de la compra.
Hay además una razón de fondo que explica la horquilla: el aceite de oliva es un producto agrícola y su precio arranca en el campo. La campaña, el rendimiento de la aceituna y el origen de la fruta pesan en el coste final, y por eso un picual, un hojiblanca o un arbequina no cuestan lo mismo. Ahí está el truco.
Fíjate también en la variedad y en el resto de la etiqueta. Cuando veas 'DOP Estepa' o 'extracción en frío' estás pagando un plus de origen y de proceso, y eso no siempre es lo que necesitas para una fritura de patatas.
Un apunte de guardia: el aceite no aguanta cualquier cosa en casa. Guárdalo en un armario fresco y oscuro, lejos del calor de los fogones y con el tapón bien cerrado, y conservará sus aromas mucho mejor. Con los precios que se manejan, cuidarlo bien también es una forma de ahorrar. Y el pan, con un buen virgen extra, para chuparse los dedos.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Supermercados Mercadona, Alcampo y Carrefour.
- 📍 Ubicación: Lineales de toda España.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Aceite de oliva virgen extra y otros aceites de oliva.
- 💰 Precio medio: Desde 4,45 € el litro de AOVE en Mercadona; en Alcampo, desde 4,99 € el medio litro.
