El aceite de oliva suave se ha abaratado un 9% en el último mes y los tomates de ensalada un 7%, según el último análisis de la OCU. Buenas noticias para una cesta de la compra que este verano se ha disparado un 6% de media respecto a otras estaciones, con un ticket medio de 319,6 euros.
Qué productos bajan y cuánto ahorras realmente
La Organización de Consumidores y Usuarios ha revisado 87 productos de marcas de fabricante y blancas en varios supermercados de todos ellos nueve han recortado precio. El ahorro por unidad es modesto, pero si aprovechas varias bajadas a la vez, la cosa cambia.
Estos son los descensos más significativos:
- Aceite de oliva suave (1L): de 4,83 a 4,39 euros (–9%)
- Cebolla tubo (1kg): de 1,91 a 1,76 euros (–8%)
- Tomate de ensalada (1kg): de 2,38 a 2,23 euros (–7%)
- Filetes de merluza (400g): de 6,34 a 6,01 euros (–5%)
- Lechuga (unidad): de 1,00 a 0,96 euros (–4%)
- Macarrones (500g): de 1,09 a 1,05 euros (–3%)
- Naranjas (1kg): de 2,06 a 2,00 euros (–3%)
- Aceite de oliva virgen extra (1L): de 2,43 a 2,34 euros (–3%)
- Chocolate con leche (125g): de 1,71 a 1,66 euros (–3%)
Comprar una unidad de cada te ahorraría unos 1,5 euros de golpe. En una compra familiar de dos o tres unidades, la diferencia puede superar los tres euros.
Sumar varios descensos de céntimos en productos frescos y de despensa puede restar hasta 3 euros al tique final, sobre todo si compras para varios días.
El aceite de oliva: de récord a bajada continua
El aceite de oliva ha vivido un auténtico vuelco. En 2022 rozó los 11 euros por litro y ahora acumula una caída de hasta el 30% desde aquellos máximos, según los datos del Ministerio de Agricultura. El virgen extra ha bajado un 15,76% desde el inicio de la campaña, y el suave ha pasado de 4,83 a 4,39 euros, un descenso que empieza a notarse en el carro de la compra.
El sector prevé meses estables, aunque la clave de de su precio se encuentra en la floración de mayo. Mientras tanto, los consumidores pueden aprovechar la tendencia a la baja para llenar la despensa sin el susto de hace dos años.
La cesta de verano y cómo estirar cada euro
En verano, los supermercados meten en el tique sandías, pimientos, helados y protección solar, y la factura sube un 6% de media, según Gelt. Pero la temporada también trae frutas y verduras de proximidad que abaratan ciertos capítulos: la cebolla ha bajado un 8% y la lechuga un 4%, lo que da un respiro a las ensaladas de julio.
Eso sí, no todos los productos se comportan igual. Los macarrones, las naranjas o el chocolate con leche apenas se mueven, y las subidas en pescados frescos o en productos de limpieza pueden comerse el ahorro. Por eso, la OCU recomienda comparar entre cadenas y mirar las ofertas semanales. Un ahorro de dos o tres euros en una compra mediana no es un milagro, pero devuelve cierto alivio psicológico tras meses de inflación desbocada.
La clave está en no bajar la guardia: lo que hoy baja, mañana puede subir. Con el otoño a la vuelta de la esquina, conviene vigilar los boletines de precios del Ministerio y adaptar la lista de la compra a lo que de verdad está más barato esa semana.
En resumen (para tu bolsillo y tu salud mental)
- 💸 ¿Qué ha cambiado? Nueve alimentos básicos, liderados por el aceite de oliva y los tomates, han bajado de precio en julio hasta un 9%.
- 👥 ¿A quién afecta exactamente? A cualquiera que llene la nevera en verano. El ticket medio ya roza los 320 euros y cada céntimo cuenta.
- ✅ ¿Qué puedes hacer al respecto? Compara entre supermercados, aprovecha las bajadas para productos no perecederos y ajusta la compra semanal a lo que esté realmente más barato.
