Mañana es la gran final del Mundial 2026 y tener listo un picoteo de altura para ver el España-Argentina no tiene por qué ser complicado. Hemos recopilado las sugerencias de algunos de los mejores chefs argentinos y españoles para que la cena del partido sea rápida, sabrosa y con mucho sabor a ambos lados del Atlántico.
La expectación es máxima y las cocinas se llenan de nervios. Por eso, chefs como Carito Lourenço, Tonino Valiente o Martín Berasategui han pensado en platos que van desde las clásicas empanadas argentinas hasta una crema de sardinas de autor, todos concebidos para resolver la cena sin renunciar al sabor.
Las propuestas de los chefs para un picoteo de Mundial
Carito Lourenço (Fierro y Doña Petrona): empanadas, bravas y una milanesa de bandera
Carito Lourenço, argentina de pura cepa, regenta en Valencia el restaurante con estrella Michelin Fierro y su hermano pequeño Doña Petrona. Para la final propone un menú que mezcla las raíces argentinas con el tapeo español: gildas, empanadas caseras, patatas bravas y una milanesa bien jugosa. Una combinación que triunfa sí o sí. Además, según informaba la Cadena SER, Doña Petrona ofrecía estos días cajas para llevar con todo listo por 35 euros (y por 50 con camiseta de Paco Roca), aunque lo mejor es consultar directamente su disponibilidad porque la final está a la vuelta de la esquina.
Victoria Kemerer (Kokosnot): sándwiches de miga, el clásico que nunca falla
Para Victoria Kemerer, del restaurante Kokosnot en Andorra, lo mejor es algo “bien argentino, sencillo y práctico”: los sándwiches de miga. Su favorito es el de queso y olivas, pero asegura que el de jamón, queso y pimientos es un acierto seguro. Si no encuentras pan de miga, usar pan de molde sin corteza es un truco de lo más socorrido. Prepara varios, córtalos en triángulos y tendrás un picoteo que entra por los ojos y apenas da trabajo.
Carmen Pelaez y Javier Gassibe (Acebuche): el matahambre, una pizza con base de carne
En Zafra (Badajoz), los chefs Carmen Pelaez y Javier Gassibe tiran de brasa y de un corte muy argentino: el matahambre. Se trata de una pieza de carne que se utiliza como si fuera la masa de una pizza: se cubre con tomate y mozzarella y se hornea hasta que el queso burbujea. Una idea divertidísima y diferente para compartir en el sofá.
Martín Berasategui: crema de sardinas y filetes con jamón
El multipremiado Martín Berasategui apuesta por una entrada ligera: una crema de sardinas que mezcla mostaza, agua, queso, las propias sardinas y un buen aceite de oliva virgen extra. De principal propone un rodaballo con vinagreta de almejas y, para los más carnívoros, filetes de solomillo empanados con harina de almendra, queso Idiazabal, jamón ibérico y pan rallado. Él detalla las cantidades en un vídeo, pero la idea es clara: lujo sin complicaciones.
Tonino Valiente (Tatau): patatas Corominas, gambitas y chuletita con chimichurri
Desde el restaurante Tatau, Tonino Valiente sugiere un picoteo de tapeo clásico: patatas Corominas (una variedad crujiente) acompañadas de Salsa Espinaler, gambitas al ajillo que se hacen en un santiamén y una chuletita de cerdo con chimichurri, cuya receta heredó de un familiar. Como broche, una hamburguesa de cuatro plantas en pan de brioche. Para chuparse los dedos.
Isabel Sorribas (Hoy comemos con Isi): empanadillas de atún o bonito
La influencer Isabel Sorribas lo tiene claro: “Mucho mejor que las empanadas argentinas”. Su apuesta son unas empanadillas de atún o bonito, muy fáciles de preparar con obleas compradas. Solo hay que rellenar, cerrar y freír (o al horno). Son perfectas para dejarlas hechas y calentarlas justo antes del saque inicial.
Consejos para que tu picoteo sea el ganador del partido
La clave está en elegir platos que puedas ir sacando poco a poco, sin tener que pasar la prórroga en la cocina. Las empanadillas, los sándwiches de miga y las croquetas (que también puedes añadir) se preparan por la mañana y se fríen o calientan en el descanso. Las patatas y las gambitas se hacen en cuestión de minutos. Y no olvides la bebida: una buena selección de cervezas, refrescos y, si quieres algo especial, un vino blanco fresquito marida de lujo.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Cocina propia, en casa
- 📍 Ubicación: Tu salón o terraza (con pantalla bien cerca)
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Picoteo para ver el fútbol, recetas fáciles y variadas
- 💰 Precio medio: Variable, según los ingredientes y la cantidad de invitados
