Hay pocas cosas que levanten más pasión en una barra española que una tortilla de patatas jugosa y bien cuajada. En La Rioja, la búsqueda de la tortilla perfecta se convierte mañana en competición oficial: la tercera edición del Concurso de Tortillas de Acyre La Rioja coronará a la mejor de la comunidad en las categorías de tradicional y rellena.
La cita es mañana lunes 15 de junio en las instalaciones de Acha Gourmet, donde 17 establecimientos hosteleros de toda la región presentarán 29 tortillas. La cata del jurado comenzará a las 17.30 horas y el fallo se dará a conocer apenas una hora después. El premio incluye un diploma y un cheque de 300 euros para cada ganador.
Un concurso que busca la tortilla más impecable
Organizado por Acyre La Rioja, la Asociación Riojana de Cocineros y Reposteros, el certamen reivindica uno de los platos más icónicos de la gastronomía española, ese 'as de oros' que, como lo bautizó Néstor Luján, nunca deja de generar debate: ¿con cebolla o sin cebolla? Aquí caben todas, porque las bases del concurso admiten tortillas con y sin, siempre que convenzan al paladar. Una tortilla de patatas bien hecha es el orgullo de cualquier barra, y en La Rioja lo saben bien.
Este año compiten 29 tortillas: 15 en la categoría tradicional y 14 en la de tortilla rellena, un formato que cada vez gana más adeptos entre los chefs riojanos. La mayoría de los participantes se presentan en ambas categorías, lo que demuestra el nivel de autoexigencia de los bares de la comunidad.
Los bares que ya saben a gloria
Bar Lasoga: de la tradición a la reinvención
En la primera edición, en 2024, el Bar Lasoga se llevó el título a la mejor tortilla tradicional y un año después repitió triunfo pero en la categoría rellena. Este clásico de Logroño se ha convertido en parada obligada para los amantes de la tortilla. Su secreto, una cocción lenta y un punto de cuajado que mantiene el interior cremoso. Si te acercas, pídete una ración y juzga tú mismo.
Bar Bahía Blanca: la rellena que enamoró en 2024
Fue el primer campeón de tortilla rellena, con una propuesta que sorprendió al jurado. Ubicado también en la capital, Bahía Blanca combina ingredientes de temporada con una técnica depurada. Su tortilla rellena se ha vuelto un clásico del tapeo logroñés, y en cada edición del concurso sube el listón.
Nuestro Bar: la sorpresa tradicional de 2025
El año pasado, Nuestro Bar dio la campanada alzándose con el premio a la mejor tortilla tradicional. Sin grandes alardes, apostó por la pureza del huevo y la patata, con una ejecución impecable que le valió el reconocimiento. Está en Logroño y, desde entonces, no ha dejado de sumar adeptos.
Una buena tortilla no necesita más que paciencia, buen aceite y la patata justa. En Logroño, estos bares lo demuestran a cada cucharada.
La edición de 2026: los locales a seguir muy de cerca
Mañana, a las 18.30 horas, sabremos quiénes son los nuevos reyes de la tortilla en La Rioja. Los 17 establecimientos que compiten representan toda la región, aunque Logroño concentra buena parte de las candidaturas. Además de los ya mencionados, hay caras nuevas que aspiran a dar la sorpresa y colarse en el palmarés.
Si eres un verdadero foodie, esta es tu guía perfecta para montar una ruta tortillera por en en Logroño y alrededores. Tras la proclamación, estos locales se convertirán, en peregrinación para los amantes del bocado redondo. Y recuerda: la tortilla, con o sin cebolla, siempre es un acierto si está bien hecha.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Acyre La Rioja (Concurso de Tortillas)
- 📍 Ubicación: Acha Gourmet, Logroño (La Rioja)
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Tortilla de patata tradicional y rellena
- 💰 Precio medio: 300€ de premio para cada categoría (precios de cada bar, consultar en el local)
