En un país donde la cultura gastronómica es casi un patrimonio nacional, saber dónde comprar carne de calidad no es un detalle menor. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha arrojado luz sobre un asunto que, aunque pasa desapercibido entre las prisas cotidianas, incide directamente en la salud, el sabor en la mesa y el bolsillo. El último estudio de la organización revela cuáles son los supermercados que venden la carne de peor calidad en España, y la sorpresa ha sido mayúscula.
Más de cinco mil consumidores han puesto nota a las carnicerías de sus supermercados habituales, evaluando frescura, sabor y variedad. El resultado de la OCU: una clasificación que deja en mal lugar a grandes cadenas como DIA y Aldi, pese a su fuerte presencia en todo el país. Pero ¿qué hay realmente detrás de estas puntuaciones? Y, sobre todo, ¿dónde conviene comprar carne fresca en España?
5El papel de la OCU: orientar al consumidor sin intereses ocultos
Detrás de este informe está el trabajo meticuloso de la OCU, una entidad independiente que desde hace décadas vela por los derechos de los consumidores. Este estudio en particular ha sido uno de los más consultados del año, no solo por lo que dice, sino por cómo lo dice: con datos claros, metodología precisa y sin influencias comerciales.
La OCU analizó las respuestas de más de cinco mil consumidores, quienes calificaron su experiencia de compra en 18 cadenas distintas. A partir de esos datos, se elaboró un índice de satisfacción que permitió detectar patrones, premiar buenas prácticas y señalar aspectos a mejorar.
