Los macarrones con salsa de tomate y carne picada son un plato clásico que siempre satisface los paladares más exigentes. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión.
En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este manjar en la comodidad de tu hogar. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo crear un plato memorable!
2Preparación:
1. Cocinar la pasta:
- En una olla grande, lleva agua a ebullición y agrega una pizca de sal.
- Añade los macarrones y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Una vez cocidos, escúrrelos y reserva una taza del agua de cocción.
2. Preparar la salsa de tomate y carne picada:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
- Vierte el tomate triturado en la sartén y mezcla bien con la carne y las cebollas.
- Condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.
- Deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
- Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada para alcanzar la consistencia deseada.
3. Combinar los ingredientes:
- Una vez que la salsa esté lista, añade los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien para que estén completamente cubiertos con la salsa.
- Cocina por unos minutos adicionales a fuego lento para que los sabores se fusionen aún más.
4. Servir:
- Sirve los macarrones con salsa de tomate y carne picada en platos individuales.
- Espolvorea queso parmesano rallado por encima si lo deseas, y decora con hojas de albahaca fresca para un toque de frescura y color.
- ¡Disfruta de este delicioso plato italiano junto con una ensalada verde crujiente y un buen vino tinto!
