¿Eres un amante de la carne roja y en especial del chuletón de buey? Entonces seguramente sabes que esta pieza es considerada una joya por muchos amantes de la gastronomía. Y es que, con su alto nivel de proteínas y grasas, el chuletón ofrece un sabor intenso y una textura extrajugosa que simplemente deleita los paladares más exigentes.
No obstante, incluso los más experimentados en la cocina pueden cometer un error al cocinar este manjar, que le genera miles de dudas. Si tú eres uno de ellos, y quieres aprender a preparar platillos únicos, no te preocupes, ¡estás en el lugar indicado! En este artículo te daremos algunos consejos para que puedas sacar todo el partido a tu chuletón y disfrutarlo como se merece. ¡Comencemos!
2El corte del chuletón
Para que goces de un chuletón perfecto, debes fijarte en que tenga un grosor de 4 o 5 centímetros. Además de que esté cortada perpendicularmente para que tenga el mismo tamaño en ambos extremos. De esta forma, podrás asegurar un asado uniforme y disfrutar de una carne bien cocida.
