Los postres de Martín Berasategui son toda una delicia, y el chef ha creado un bizcocho con una combinación única de sabores, que será capaza de complacer los paladares más exigentes. Tanto sus platos salados como sus postres se caracterizan por su innovación y presentaciones creativas, y este bizcocho, destaca por su textura y el equilibrio de los sabores. Si estás buscando un bizcocho que te deje como toda una estrella, no hay mejor opción que este que te presentaremos de Martín Berasategui.
4Así comienza la preparación de la mezcla
Para la preparación de este bizcocho, lo primero que debes hacer es encender el horno a 150 °C; de este modo, el mismo irá tomando la temperatura ideal para llevar a hornear la masa y obtener así un resultado perfecto.
Pon en un bol el azúcar en polvo, azúcar moreno y huevo y con la ayuda de un batidor eléctrico comienza a batir a máxima velocidad hasta lograr que la mezcla quede bien formada y además esponje perfectamente.
