La sopa de tortilla o sopa azteca, es uno de los platos más deliciosos que puedes disfrutar de la auténtica comida mexicana. Uno de esos platos de cuchara que de tan solo una probada, ofrece a tu paladar una experiencia gastronómica única y diferente. Prepararla no es para nada complejo, y tal como lo verás con esta completa receta, la puedes hacer en pocos minutos.
Si se te antoja un plato de cuchara diferente para estos días de frío intenso, anímate a probar la sopa azteca y no te arrepentirás.
1De qué va la sopa de tortilla o sopa azteca
Esta deliciosa sopa tradicional mexicana reúne en un solo plato los ingredientes más tradicionales de la gastronomía de México, y resulta todo un placer para el paladar que se degusta en cualquier ocasión.
La sopa de tortilla, también conocida como sopa azteca, cuenta con unos ingredientes muy específicos y llenos de sabor. Un rico caldo sirve de base para preparar una delicia con jitomates fritos, ajos, cebollas y epazote, una planta aromática que es muy utilizada para la preparación de numerosos platos y también como medicina natural que tiene efectos descongestionantes y antiinflamatorios.
Su nombre obedece a que en su preparación también se encuentran incluidas las más deliciosas tortillas mexicanas de maíz fritas, las cuales se acompañan con aguacate, queso fresco, chile y crema. Quédate a conocer cómo puedes prepararla en casa y anímate a darte el gusto con un plato delicioso.
