Que nada te limite a disfrutar de platos llenos de sabor con las más ricas alcachofas. Son muchas las recetas que puedes preparar con este sencillo ingrediente; y todas son ricas, nutritivas y tan sencillas que siempre te harán quedar bien. Hoy traigo una selección de 10 de ellas para que puedas escoger la que prefieras.
Ya que vamos con unas recetas rápidas y deliciosas, te conviene saber el truco para evitar que se pongan negras.
6Delicia con queso
Una de las recetas más sencillas y con un sabor que nunca olvidarás. Necesitas: 1 kg de alcachofas, ½ limón, agua helada, perejil fresco, 2 dientes de ajo, pan rallado, queso en lascas, aceite de oliva virgen extra y sal.
Limpia las alcachofas y ponlas en remojo en agua fría y limón. Pon a dorar en una sartén los dientes de ajo y cuando estén listos, retíralos y añade las alcachofas previamente escurridas.
Espolvorea sal a tu gusto y cocina a fuego mínimo. Pon la tapa y cocina por 20 minutos. Añade el pan rallado junto al perejil y sirve acompañado de lascas de queso.
