A todos nos gusta comer un buen plato de arroz; y entre diferentes recetas y estilos de cocción, el arroz meloso se impone como el favorito. Y cómo no serlo, si este se caracteriza por ser más rico, tener una consistencia algo más cremosa y un punto meloso que a todos enloquece.
Lo mejor de todo, es que para disfrutarlo no tienes una sola receta a tu disposición; sino muchas que resultan divinas y además, fáciles de hacer. Es por esto que hoy traigo para ti 10 recetas de arroz meloso que serán todo un deleite para tu paladar, anímate a conocerlas y escoge la que vas a preparar para disfrutar de su sabor al máximo. ¡Comencemos!
2Delicia con tomate, queso de cabra y romero para 2 personas
Para este rico plato necesitarás: 1 chalota, 4 tomates, romero, 175 gramos de arroz bomba, 500 ml de caldo de pollo, 100 gramos de queso de cabra, aceite de oliva y sal.
Pon a calentar una cazuela y pon a sofreír la chalota a fuego suave, añade una pizca de sal. Agrega los tomates lavados, pelados y picados a la mitad y rehógalos unos minutos. Pasados unos minutos, añade el arroz y la rama de romero.
Incorpora la mitad del caldo y sube el fuego, remueve de vez en cuando y cuando se haya evaporado el caldo, añade el queso de cabra desmigado. Moja con el resto del caldo de pollo caliente y termina la cocción. Sirve con un rulo de queso de cabra por encima y un poco de romero.
