A todos nos gusta comer un buen plato de arroz; y entre diferentes recetas y estilos de cocción, el arroz meloso se impone como el favorito. Y cómo no serlo, si este se caracteriza por ser más rico, tener una consistencia algo más cremosa y un punto meloso que a todos enloquece.
Lo mejor de todo, es que para disfrutarlo no tienes una sola receta a tu disposición; sino muchas que resultan divinas y además, fáciles de hacer. Es por esto que hoy traigo para ti 10 recetas de arroz meloso que serán todo un deleite para tu paladar, anímate a conocerlas y escoge la que vas a preparar para disfrutar de su sabor al máximo. ¡Comencemos!
1Arroz meloso con espárragos y queso de cabra
Para que te deleites con un sabor exquisito para 4 personas, solo necesitarás; 1 puerro, 300 gramos de arroz bomba, 12 tomates secos en aceite de oliva, 500 ml de caldo de verduras, escamas de pimentón ahumado, 100 gramos de queso rulo de cabra, 250 gramos de espárragos trigueros, aceite y sal.
Prepara un sofrito con el puerro, añade el arroz y los tomates secos escurridos y troceados. Cocina el arroz por unos minutos y vierte el caldo de verduras. Cuando rompa a hervir, añade el pimentón y remueve para que quede meloso. Cuando el arroz esté casi listo, añade el queso de cabra y mezcla bien. Añade los espárragos cocidos al dente y troceados. Sirve de inmediato.
