Las brochetas son una preparación típicamente veraniega, aunque hoy queremos recordar que hay vida más allá de los clásicos pinchos morunos. En realidad, casi cualquier combinación de ingredientes pinchados en un palito y debidamente condimentados, es garantía de éxito. Además, se trata de un plato que se prepara rápidamente, y resulta muy vistoso, de esos platos que abren en apetito con solo mirarlos.
UN MONTÓN DE POSIBILIDADES
Lo más difícil tal vez sea elegir de qué queremos hacer las brochetas, ya que las opciones son muy variadas, y todas igual de deliciosas. Las de carne, de verdura y de fruta son las más populares, pero también se pueden hacer deliciosas brochetas de pescado y marisco. A continuación te dejamos algunas ideas para que las pongas en práctica en tu próxima barbacoa.
