Hemos tenido unos días de tregua, pero ya parece que en tres días volveremos a noches y días tórridos. Y es que si sumamos todo habremos pasado un verano extremo, casi una ola de calor continua durante dos meses, con algún día de tregua. 30 grados ya nos parece primaveral, pero siempre hay formas de refrescarte, también en la alimentación. Son recetas veraniegas frescas, nutritivas, saciantes como esta que igual no conoces de sopa fría de melón con jamón serrano crujiente. Toma buena nota de qué lleva y cómo hacerlo.
BASADO EN UN PLATO TÍPICO
Hablamos obviamente del melón con jamón, todo un clásico de nuestra mesa, en casa o en cualquier restaurante. Lo es tanto que se usa como entrante, plato o postre, dependiendo. Una irresistible combinación de dulce y salado que funciona tan bien que por qué no darle una vuelta y convertirlo en una sopa fría. Pues veamos cómo, para disfrutar de una receta fresca y aromática. Será un aperitivo perfecto para tu familia o invitados, a los que de paso sorprenderás, en formato grande o en chupitos.
