Para los amantes la pizza, muchas veces la masa se puede convertir en su peor enemiga; especialmente si por razones de salud, el consumo de gluten se encuentra contraindicado. Si este es tu caso, o simplemente, además de prepararla con la tradicional masa, deseas innovar un poco, quédate a conocer estas alternativas que te permitirán disfrutar de tu comida favorita de diferentes maneras.
9Socca con harina de garbanzos
La socca es un plato tradicional de Niza, este consiste en una especie de crepe tostada que se prepara con harina de garbanzos y que permite perfectamente la preparación de una rica pizza. Esta es una fantástica opción para una propuesta libre de gluten.
Para prepararla necesitas: 140 gramos de harina de garbanzos, 200 ml de agua, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, ½ cucharadita de sal y una mezcla de hierbas provenzales.
