Dani García ha preparado unos calamares a la romana que han resultado ser todo un éxito, pues tienen el punto crujiente perfecto y lo tierna que termina siendo la carne del molusco, es un nivel de placer que disfrutarás al máximo, apenas lo pruebes. Conocido por preparar deliciosos platillos, este chef ha demostrado como hacer este plato perfecto. Anímate a prepararlo y no te arrepentirás.
7Escurre los calamares antes de llevarlos a freír
Cuando tengas lista la mezcla del rebozado, saca los calamares de la nevera y escúrrelos muy bien. Es necesario escurrirlos completamente para así lograr que la mezcla se adhiera mejor y al freírse queden perfectos.
Además de ayudar a que la mezcla del rebozado se impregne mejor, también evitarás que el aceite caliente salte al momento de poner a freír los moluscos.
