Mejillones: el sofrito definitivo para que estén más sabrosos

Fran Calvo
Por Fran Calvo

Los mejillones son unos moluscos que se pueden hacer de mil maneras. La más habitual es a la vinagreta, pero en esta ocasión vamos a preparar una receta que está hecha a base de un sofrito. De esta manera, las verduras van a combinar a las mil maravillas con estos mariscos.

Además de ser un plato muy sencillo de hacer, vas a tardar muy poco tiempo en prepararlos. A continuación, te mostramos cómo hacer el sofrito definitivo para que los mejillones estén más sabrosos.

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RELLENA LOS MEJILLONES CON EL SOFRITO

Foto: RTVE

Para finalizar, tienes que añadirle un poco del sofrito a los mejillones. Rellénalos con la ayuda de una cuchara. De esta manera, el exterior de la concha de los moluscos no estará en contacto con los vegetales. Además, podrás servirlos y que tus comensales se lo tomen de un bocado. Este plato puede ponerse como aperitivo o como segundo. Veamos cuál es su resultado final...

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